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1. Cocer los langostinos durante 3 minutos
en agua sin sal, enjuagarlos en agua fría,
escurrirlos y secarlos.
2. Lavar y secar las espinacas, partirlas
en trozos pequeños.
3. En una ensaladera poner las espinacas
y los langostinos.
4. En un bol echar el zumo de limón,
el vino la sal y la pimienta.
5. Verter el aliño sobre la ensalada
y servir.
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