FABRICAR SU PROPIO HELADO

Para Preparar Sorbetes y Cremas Heladas al Estilo Italiano

Preparado líquido "Crem Glas"

"Crem Glas" es un preparado líquido listo para realizar el auténtico helado Italiano.
· 8 Preparados para un helado "Mantecado" con base láctea.
· 1 Preparado "Fiore Di Latte" base láctea de sabor neutro para incorporar cualquier aroma especial.
· 5 Preparados para realizar Exquisitos Sorbetes de Frutas.

Puntos de interés especial:

· Productos con base láctea natural (Mantecado).
· No necesita ninguna incorporación de ingrediente alguno, preparación lista para su uso.
· Elaboración UHT. Larga duración.
· Envase muy cómodo en "Bag in Box".
· Apertura con tapón de rosca.
· ¡¡ Realizar el helado "FRESCO DEL DÍA" !!

El "Crem Glas" llega al mercado de la Hostelería ofreciendo a los distintos sectores muchas posibilidades creativas en término de postre.
Hoy día el consumidor tiende a pedir preparaciones caseras. El "Crem Glas" responde a esta demanda, permitiendo al restaurador presentar una carta de copas espectaculares al puro estilo italiano, pero también postres con sorbetes, e incluso tartas heladas clásicas o "Omelette Noruega".

LOS 14 DISTINCTOS SABORES

VAINILLA CHOCOLATE FRESA CARAMELO CAFÉ PLATANO
"CASSIS" LIMON FRAMBUESA FRUTA DE LA PASION COCO
PISTACHO ALBARICOQUE "FIORE DI LATTE"

Lo más destacable de estos productos, es su aspecto en termino de "Ultra Frescura". En efecto, el restaurador puede ofrecer a sus clientes un Helado (Mantecado o Sorbete) ¡¡ FRESCO DEL DÍA !!
El "Crem Glas" se dirige a Heladerías, Fast Food, Cafeterías, y Restaurantes de todas clases.

EL "Crem Glas" viene envasado en Bag in Box de 5 Litros. Es un producto UHT de 18 meses de caducidad. Conservación recomendad no superior a 18ºC.
Para realizar un helado sea de mantecado, sea de sorbete, agitar el envase unos instantes, sacar del cartón únicamente su tapón, desenroscar y verter la cantidad necesaria. Introducir el preparado "Crem Glas" en la mantecadora. Después del proceso de mantecación, decorar si necesario y colocar la cubeta en la vitrina o congelador. Servir a una temperatura no más allá de -8 a -10ºC para guardar una perfecta elasticidad. Según la mantecadora utilizada, el desarrollo del producto (Aumento de volumén) se sitúa al entorno del 40%.

KIT EQUIPAMIENTO

En termino de equipamiento muchas posibilidades son posibles según la capacidad de venta del establecimiento. Podemos recomendarle un equipamiento de gran producción hasta un equipamiento "Ligero" para restaurante. Nuestros técnicos comerciales están a su entera disposición. Un ejemplo:

MANTECADORA DE SOBREMESA

Ideal para restaurantes, heladerías para realizar pequeñas cantidades, sobre todo fuera de temporada. Aparato profesional para la preparación y realización de sorbetes y cremas heladas. Sencillo y fiable, permite fabricar 1,5 litro de helado,sorbete o granizados en unos 25 minutos de funcionamiento. (Tiempo medio). Dotado de una cuba fija de acero inoxidable. Se puede utilizar también con una cuba extraíble de aluminio entregado con la máquina. La cuba tiene una capacidad de 2,5 litros. Los mandos de frío y batidor son independientes. Temporizador de 60 minutos. Sistema de seguridad de parada a la apertura de la tapa. La batidora gira a 63 revoluciones por minuto. 220 V. mono. Cuerpo en ABS perfectamente lavable.
CARACTERÍSTICAS:

MANTECADORA DE SOBREMESA
Largo 420 mm - Ancho 370 mm - A lto 280 mm

VITRINA DE SOBREMESA

COMO MONTAR UNA HELADERÍA:

TECNO EUROTRADING
Paseo de la estación, 9 - 1ºD
28807 Alcalá de Henares (Madrid)

Tel : 902 160 186
Fax : 902 180 229

Tecno Eurotrading ofrece varias soluciones para desarrollar la actividad de heladería, con diferentes modelos de infraestructuras desde el "Corner" o el "Kiosko" hasta el establecimiento moderno compatible con el "Coffee Shop", cafetería ó chocolatería, para una explotación consolidada todo el año, y en posesión de toda la tecnología del momento.

El mayor catálogo de equipamiento para la gastronomía, donde incluimos un capítulo "DELICATESS".

Correo: info@inytal.com



Nuestro reto : Aportar los medios necesarios para propulsar este bellísimo universo de la gastronomía al nivel más alto.